| No.283 ２００７年６月３日 日曜日 |
| ２００７年５月７日オープンの新店。ご主人は門真の有名店「やしま」出身で居酒屋メニューから丼もの、定食までメニュー構成も手馴れていますね。 |
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| おしゃれな外観 うどん居酒屋 麦笑 |
天ぷらおろしうどん |
麺はツルツルながら、しっかりしたコシがあります。平日の昼間はすでに行列の出来るお店となっています。
うどん居酒屋 麦笑
大阪市東成区中道1-10-19
11：00-14：00
17：00-23：00
不定休 |
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| もう地元では人気店 春菜 |
他のお客様が注文した更科ゆずりのチクワ天 |
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| 地鶏かしわ天 ぶっかけうどん |
きれいな麺線 |
帰りにこれも久しぶりな春菜に寄りました。最近ブームになりつつある鶏天付きのぶっかけを注文。一段とモチモチグミ系の食感が強調されたおいしい麺でした。
饂飩馳走 春菜
大阪市中央区上本町西2-1-11 楠本ビル1F
06-6764-1181
11：30-14：30 17：30-23：30
火曜定休（祝祭日の場合は営業） |
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| No.282 ２００７年５月20日 月曜日 |
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| No.281 ２００７年５月７日 月曜日 |
| あの有名なるみばあちゃんの池上で修行した第三の刺客？宇野君がついにオープンしました。加西の「がいな製麺所」「麺の旅歌」に続く（本当は徳島の丸池製麺所に続く）独自路線のお店です。 |
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| 宇野製麺所 |
コインパーキングの奥、池上のセイロ |
近大に向う道沿いのコインパーキング直ぐ横で分かり易い場所です。店内で都度延ばして切っています。
「揚げだち？」って讃岐弁ですね。 |
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| かけうどん |
釜たけうどん公認 ちく玉天ぶっかけ |
かけうどんの出汁はこの時点では濃い目でしたが、後日調整されているそうです。麺はかなりコシのあるどっしり系でかなり個性的です。大根おろしも鬼おろしでこだわりがあります。
宇野君は釜たけ研修をしていて、ちく玉天は公認です。半熟玉子もばっちりの出来。この店オリジナルの元祖親子うどんはなかなか良いネーミングですね。
宇野製麺所
東大阪市小若江４−１１−１５
11：00-14：00 16：00-19：00
しばらく無休
帰りに久しぶりでここから直ぐ近くの「一心」に寄りました。
もちろん一忠一門のお店ですが、夜だけここオリジナルのカレーうどんが食べられます。 |
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| 釜揚げうどん 一心 |
細ざるうどん |
一忠の出汁は、あの名店「長田」の先代から教わったオリジナルの流れをくむ味でとても奥深い味わいが有ります。ファンが多いのもうなずけますね。
釜揚げうどん一心
東大阪市上小坂３−１−４
06-6729-2345
11:00-19:00
火曜日定休（祝日は営業） |
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| No.280 ２００７年４月１７日 火曜日 |
| 今日は臨時休業、仕込みを終えてから茨木の唐庵に行くと臨時休業。そこからはお決まりのコースとして「更科」さんに向います。 |
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| カツかカレーうどん |
ぶっかけうどん |
更科さんの麺はコシが有るのにモチモチ感と粉の香りが素晴しい麺です。でもそれと同じくらいカツや天ぷらも美味しいのでいつも迷ってしまいます。つい空腹に負けてカツカレーを頼んでしまいましたが、後からひやひやにしたら良かったと後悔。
三ツ島 更科
門真市三ツ島７７２−３ 072-884-4250
11:00-15:30 17:00-22:00 月曜日定休
http://ameblo.jp/sarabon/ |
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| 鶏天ぶっかけ |
きつねうどん |
もちろん最後は「きぬ川」でしめくくり。
饂飩 きぬ川
門真市寿町20-27
06-6901-8234
11:00〜15:00 17:00〜20:30
水曜日定休
http://server2.petat.com/users/mousan-1/index.html |
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