8月24日 信州で茹でる!
4キロの粉で作ったうどん、正味6キロです
ぼちぼち茹で始め
茹で具合を見るピチピチさん
茹で上がり、ダイソーの100円ざるに。
一気に20杯の釜玉を作る!
辺りはすっかり暗くなる!
釜玉は関東人には驚きだった様です。
8月23日 「雀」で4kg打つ!
 今度8月25日にバイクのイベントがあり、その前夜祭にうどんを持っていくことになりました。
 そこで近所の食材屋さんで丸香丸特「雀」が24kgで\3,380で売られていたので試しに買ってみることにしました。
 もちろん24kgだと、使い切れないし、後半で虫が湧くのは確実ですので(緑あひるで発生!)丁度、nonさんが10kgを引き受けて下さいました。
 製造年月日は、02年5月13日でしょうか?
 今回20人前後のイベントなので4kgの粉を打ってみました。さすがにでかい!菊揉みで6個に分けてみましたが、果たして上手くできるかな?

 

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