今回、内々の事情で４連休する事になりましたので、
そのうち２日間を利用して香川入りすることにしました。
現地では、もかさんが最近開店した知り合いの店に連れ
てってくれました。 |
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店名は「まはろ」。うどん屋の少ない東讃地区で、これから
有名になりうるお店です。
場所は高松自動車道の津田寒川ＩＣを降りて、信号を右折
して川沿いを暫く走ると「男山神社」があり、その手前がこの
お店です。なかなかオシャレな懸垂幕が目印です。 |
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| 内装もお洒落で間仕切りが香川では新鮮です。 |
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| おでんやおにぎりが自由にとれますがセルフではありません。 |
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| で、もちろんおでんをいただきました。すじ肉が美味しい。 |
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この店のウリ、揚げ立て天ぷらです。香ばしくて美味しい。
弟さんが和食の専門家なので本格的な天ぷらです。
後には揚げ立てで天ぷらコーナーを立ち上げるそうです。 |
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かけうどん
いりこ出汁が美味しい |
野菜天うどん
天ぷらを別盛りにしています。 |
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| 穴子天ぶっかけ |
ぶっかけうどん |
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| おでん鍋 |
案内人、もかさん |
質の高い店造りは、こらからの讃岐うどんを感じます。
今後はこういった店が増えるでしょう。 |
| ２００４年１月１３日 |
この日はＴＡＫＡＯさんと待ち合わせですが、行く途中、
電話の指示で太郎どんへ向かいました。 |
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ここが「太郎どん」です。この店は大阪でも人気上昇中の
「志のん」や「かどっこ」と同じ「凡蔵」の兄弟弟子のご主人が
昨年６月にオープンした新店です。 |
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| きれいな店内、お座敷もあります。 |
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| セルフの定番、おにぎりとおでん |
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| ご主人と美人の奥様 |
今回は肉うどん |
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| 人気の巨大げそ天 |
| こんどは待ち合わせの谷川米穀店に向かいました。 |
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雪のちらつく「谷川米穀店」
ＴＡＫＡＯさんと待ち合わせて、そばとうどんを食べました。 |
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いつもお世話になっている「日の出製麺所」
有名な絵が飾ってあります。 |
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| 次は丸亀の「中村」です。熱いうどん、冷たいうどん？ |
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| お地蔵さん？ |
出汁が美味しい
モチっとした柔らかいうどん |
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| 忙しい厨房 |
今日の案内人、夢香ちゃん |
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今回の目的の一つ、「鳴門塩業」です。
釜たけの麺はここの塩があってこそ出来たと言って
過言ではありません。
ところで今回は何を勉強したかって？それは時間を
大切にしなくてはいけないなぁと勉強になりましたよ。 |
