| 私の師匠 高松の三徳さんが移転する事になりました。そこでお祝いに行く事にしました。 |
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| 花篭を準備 |
Udon Houseで前泊 |
前夜からお祝いを積んで車で出発、もかさんにお世話になりました。
翌朝、開店前から新オープン「三徳」の訪問です。 |
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| 広々とした敷地 |
開店前の店内 |
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| 天ぷら準備中 |
ご飯類もずら〜 |
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開店前からお邪魔して店内を見学、新しい製麺室は空調も完備していて快適です。何よりも室温が安定しているので麺質が安定するのも大きなメリットです。それとこの場所は良質な井戸水ふんだんに使えるのも麺の美味しさに貢献していると思います。
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| いよいよオープン |
香川ではかけうどんが主食、ぶっかけがデザート |
| 開店して忙しくなって来たので日の出製麺所へ三好社長に会いに行きました。その後太郎うどんでTAKAOさんと待ち合わせです。ご主人は志のん、かどっことは兄弟弟子の関係です。 |
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| 太郎うどんのご主人 |
TAKAOさん |
| その後宿泊予約している高松市に戻り、もかさんと食事。 |
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| もちろんシュワシュワ |
もかさん |
| 翌日はもかさんとBIGLOBEの「さぬきうどん１００選」のロケに同行させて頂きました。最初はやまとです。 |
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| 店の前に集まった本日のスタッフ |
撮影風景 |
| こちらのご主人はこの日の晩に宴会予定の居酒屋大和の息子さんです。次は三徳です。 |
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| 開店と同時に入店 |
撮影されるもかさん |
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| 新メニュー肉ぶっかけ |
山かけ鉄火しょう油うどん |
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| 三徳といえばやはりかけうどん |
絶対食べたいまぐろカツ |
| こちらでもサクサクと撮影は終わり、次はかすが町市場です。こちらで意外な人と出会いました。 |
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| こちらが入り口 |
広々としたおしぼり工場だった店内 |
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| かけうどんと椎茸天 |
ざるうどんとかしわフライ |
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| ここで注目は美味しい中華そば |
Sakasannと麺通団のごんさん |
| そうです、麺通団のごんさんと大阪麺通団以来の再会です。そして最後はわら家です。 |
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| ３０年ぶりくらいかな？ |
生姜をするもかさん |
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| もちろんたらいうどん |
撮影中 |
| これにて撮影は終了、宴会会場の大和家に向います。 |
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| 焼酎の品揃え抜群なお店 |
打ち込みうどん |
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| そしてスペシャル三温糖アイス」 |
丼にいっぱいのアイス |
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| 刺身船盛り |
豪華食材 |
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| 打ち込みうどん完成 |
三好社長と関西極楽さぬきうどん著者、別Ｐ |
私がうどん屋ということで打ち込みうどんの作り方を見せて戴きました。そして自家製絶品のアイスクリーム、抜群の品揃えな焼酎、そして帰りは一人代行で送って下さいました。
翌日は喰うかいに讃岐うどん同好会の皆さんと待ち合わせ。 |
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| 喰うかい |
肉うどん |
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| 由緒ある店構えのさぬきや |
ざるうどん量多〜い!! |
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| うどん定食\682？ |
これがうどん定食、チキンカツに肉うどん |
| 地元民に愛されるさぬきや、何を頼んでも大盛り！もう喰えんで高松に戻り大阪へ帰りました。今回こそうどんは食べんとこと思ったのに結局うどん三昧で過ごしてしまいました。しかし普段よりも多く食べ続けたのに帰ったら体重が減っていたのは何故？讃岐うどんダイエット？ |
