No.７
２００２年７月４日から
No.48 ２００２年７月３０日　火曜日
　今日、娘が仕事休みだったので、久しぶりに「ゆきの」にI一緒に食べに行く事にしました。満員を避けようと１２時前に行こうと思います。ところが１１時４０分に到着すると、店内は満席、表にも少し行列が出来ていました。
　近所のＯＬらしき２人が来ましたが、人だかりを見て、引き返して行きました。人気店の最大の問題点は、近所の常連が食べられなくなる事ですね。反省。
　あと、ここは大阪、誰もきちんと並びませんが、順番は暗黙のうちの出来ていて、トラブルはありません。１５分ぐらいして、中のお客さんが、ぼちぼち出てきましたので、呼ばれて店内に入ります。
　今回はハシゴする気は無いので、たくさん食べるつもりで、大盛りを注文。娘にもかやく御飯付の定食を注文させました。
　さて、昼時観察をしていると、奥のエレクターにお盆を引き上げるのは同じなんですが、常連とおぼしきおじさん達は、食べ終わると自分で棚まで下げてから勘定に行ってます。
　おいしさに支えられて半セルフ化し始めているような？
　さてさて、うどんはコシがあり、相変わらず美味しいし、天ぷらも揚げ立てで、とても美味しいです。今回初めて食べたかやくうどんも、おまけでは無い美味しさでした。
　それと大盛りを頼んだんですが、普通と、どんぶりの大きさが違います。２玉入ってるかな？これなら私も大満足？の内容でした。
炎天下、待つわ待つわ
天ぶっかけ定食
餅ぶっかけ大盛
No.47 ２００２年７月２１日　日曜日
　今日は仕事サボって、元町の朝日カルチャーセンターのうどん教室に行ってまいりました。その帰りに「せっかくだからうどんでも・・」と思い、「倭」に向かいました。ここはじょーさんやらーめんフェチオさんも紹介されておりまして、前から行ってみたいと思っておりました。
　メニューをみると冷たいうどんが無い？聞くと「おけ」がざるうどんの変わりらしいです。でそれの大を注文すると、すぐ出ました。
　麺は細麺でかなり堅い目、断面をみると若干芯がわかります。出汁は、さすがに人気店、結構美味しいです。堅い目のうどん好きには好まれるかな？店を出るときには、もう次のお客さんが此処を目差して入って来ましたので、地元では人気が高いようです。
　さて「倭」をでてすぐの角に「川奈」と言う、新しいうどんやさんがありました。そばに寄って見ると「生醤油うどん」って書いてあるじゃないですか？１．３秒程熟慮してドアに手をかけていました。
　その瞬間、危険告知ブザーが頭をよぎったのですが、もう時はすでに遅し！しかたなく店の奥に座って「生醤油うどん、単品」を頼みました。厨房でご主人が冷蔵庫から氷を出し始めましたが、１個落として、それを洗ってバケツに入れてました。そして茹で置きうどんをバケツに入れて冷やして盛り付けています。
　さてさて生醤油は、最近珍しく、まんま醤油でした。トホホ・・・
　帰り道、地下に「饂飩四國」と「さぬきっ子」があり、とてもはやっていましたが、お腹いっぱいで食べられませんでした。
見かけは普通の倭
川奈のうどん写真で見ても・・
さぬきっ子 饂飩四國
No.46 ２００２年７月１６日　火曜日
　今日は、単なる思いつきです。突然行こうと思ったんですが、未訪問の店の場所を、覚えていたのは、江坂の「秀」でした。
　店は江坂駅の東急ハンズから２００ｍぐらい西です。表には昼のセットメニューがズラリと書いてあり、ぶっかけや釜揚げがあるみたいです。店内に入り、ぶっかけうどんを注文して壁を見回すと、「スダチのおいしい生じょうゆうどん」があるじゃないですか！最近増やしたのかな？
　時間が２時過ぎだったので、店は空いてましたが、店主は奥から麺線を持ってきたので、どうもこれから茹でてくれるみたいでちょっと期待が高まります。時計見てなかったのでよくわからないんですが１０分はかからなかったかな？麺を取り出して水で洗い始めました。あ、そうそう、此処は奥さんと若い？ご主人の２人で営業されています。
　さて出てきたぶっかけうどんにはネギ、卵黄、山菜、カツオ、シイタケ、カマボコ等がトッピングされていて、出汁は普通です。それより麺が細い！
　茹で立てを出してくれるのは嬉しいけど、茹で時間短縮の為細麺にしたのかな？細麺でうどんのおいしさをだすのは難しいと思います・・・・・・・。
「秀」
No.45 ２００２年７月９日　火曜日
　バイクの稽古の帰り道、古川橋近くに「釜信」て言うなかなか老舗風の店があります。ずっとチャレンジしようと思ってたんですが、ぐるぐる車で近辺を走り回りましたが駐車場が無いので断念しました。次回はバイクで行こうと思います。
　しかたないので？「讃岐一番」のチェックに？行きました。
時間は６時過ぎで、扉に手をかけると、中で２人のサラリーマンがうどんを食べていました！「一人じゃ無かった！」と安心してぶっかけを注文。今日のは意外？すごいコシがあります。断面を見ると芯が・・ゆで加減変えたのかな？この時間でも美味しいうどんが食べられました。今日はアタリ！
讃岐一番
No.44 ２００２年６月２９日　土曜日
　掲示板にエンピツさんからこんな情報いただきました。

　瓦屋町の『手打ちうどん　さぬき冨士』は、実は私の友達のご両親が経営してるお店です。私も4回ほど行きましたよ！いつも私達は梅田の三番街でご飯を食べることが多いのですが、そんなトコロとは比べものにならないくらい安くて、美味しかったです。ただ、カウンター席で狭く、知らないおじさんが隣･･･なんてこともあります。でも友達がヒマな時間帯を把握しているのでその時に行くと快適です。運がよければおじちゃんの「手打ち」が見れます。カッコイイです。私がいつも食べるのはカレーうどんとおいなりさんで860円くらいです。カレーうどん定食もありました。興味のある方は是非行ってみて下さい。

　では、遅ればせながら訪問です。場所は松屋町筋の１本東角です。１２時前ですが、もう近所の方々の昼食で賑わっています。店はカウンターだけですが、すぐ前で麺を延ばして切っています。まさに打ちたて切りたて茹がき立て！ざるうどん￥４５０を注文しました。

　出てきた麺は「う〜お〜、さぬきうどん！」です。麺だけ食べると懐かしい讃岐うどんそのものです。だしは大阪風なのがちょっと残念ですが麺は嬉しかったです。サイドはイナリと白御飯、夕方からはおでんもあるみたいで、ご近所、御用達の地元に愛されるお店でした。
日祭日定休（看板から変更）
おでんもあります

（文中に不適切な表現や説明が有りましたら、お知らせ下さい。）

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