| No.256 |
２００６年８月１４日 月曜日 |
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９月２日から１０日までのイベント「華麗なる一週間」で作るカレーの味が決まりません。そこで望麺会の席で「まりお流ラーメン」のご主人にカレー粉をサンプルで分けて貰えるかお願いしてみました所、快諾して下さり、早速貰って来ました。
帰りに未だ行けてない「宝屋」にポスターを届けて御主人に挨拶してきました。
讃岐手打ちうどん宝屋
豊中市庄内宝町１−９−１０ 06-6336-8088
11:00-15:00 17:30-23:00
第3水曜日 |
| 「宝屋」のぶっかけうどん |
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| No.256 |
２００６年８月１２日 土曜日 |
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第１２回・関西望麺会２００６夏の陣オフが開催されました。今回も豪華ゲストが多く来られて居ます。「魔法のレストラン」の取材でお会いした門上武司編集長、熊谷真菜会長、ジャーナリストのはんつ遠藤さんと西脇裕介さん、有名カリスマラーメン店のご主人達も集まって、相変わらずPAPUAさんの人脈の凄さに驚かされます。
もちろん２次会にも参加、「ウーウーシャン」で１２時過ぎまで大盛り上がり、「明日も早いから」と盛り上がり続ける中慌てて店を後に私とはやっぴは地下鉄に行くも終電が無く、２人はタクシーで難波まで戻り、私は明日、いや今日の５時半から仕事。はやっぴは今から協会事務所で仕事だそうです。
いつ寝るんや！！ |
| 司会ＰＡＰＵＡさん |
ギブス外した麺哲 庄司さん |
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| 門上武司さんＰＡＰＵＡさんと |
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| No.255 |
２００６年８月１０日 木曜日 |
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| 超裏技２枚重ね早切りを披露 |
団蔵うどんを使った阪急オリジナル |
あまから手帖＆うめだ阪急が「夏はうまい!!まつり」を行っています。ここに堺の「美曽乃」さんが出店しています。実はあまから手帖さんから大阪の名店で一週間の催事が出来るお店は無いかとの問い合わせを受け、その時に台湾で毎日手捏ね２袋２週間の実績がある美曽乃さんの事が真っ先に浮びました。おまけに細うどんの団蔵うどんを食べたばかりだったので紹介させていただき、出店の運びとなりました。今回も捏ねから切りまで総て店内で行うという荒業と秘儀を駆使されています。
会場で熱烈バイヤー薬師寺さんにお会い出来、覚えていて下さいました。次回は面白い企画でうどん屋の参加を提案させていただきました。さて、どうなるかな？
美曽乃
堺市東雲西町１丁８−７２
0722-38-7488
11:00〜22:00 |
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| ＨＯＮＫＡＫＵＴＥＵＣＨＩ たけうちうどん店 |
肉おろしぶっかけ￥７８０ |
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| とり天ぶっかけ￥６８０ |
ご主人 たけうちさん |
阪急から歩いて８月４日にオープンしたばかりの「HONKAKUTEUCHI たけうちうどん店」にやって来ました。場所は中津、「讃州」の北１００ｍ程の場所です。
たけうちさんは野田の「やとう」で修行、その後も研究を重ねオリジナルなうどんを作っておられます。もちもちとした美味しいうどんですよ。「讃州」とはお店の方向性が違うので、これから益々個性的な店、味、メニュー作りを目指して欲しいですね。
ＨＯＮＫＡＫＵＴＥＵＣＨＩ たけうちうどん店
北区豊崎５−２−１９
営業時間 １１：３０〜１５：００ １７：００〜２０：００ 麺切終了
定休日 日曜日 |
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| 讃州でシュワシュワ |
カレーうどん |
もちろん最後は「讃州」で生シュワシュワ。本当はココナッツミルクで仕上げたカレーうどんを食べたかったんですがこの時間は無し。普通のカレーうどんで我慢です。でも麺、益々美味しくなってるよ。中津がうどんのメッカになる日が待ち遠しい！
情熱うどん 讃州
大阪市北区豊崎３−４−１２
０６−６３７７−５５５５
11：00〜15：30 17：30〜22：30 麺切終了
日曜日定休
http://blog.goo.ne.jp/jyounetsuudon |
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| No.254 |
２００６年７月３１日 月曜日 |
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| ＪＲ忍ヶ丘駅前「さぬき」 |
ざるうどんにサラダ巻き |
今日もポスター配りを兼ねて面識の無いうどん店巡り。目指すは忍ヶ丘駅前の「さぬき」さんです。ここは創業２２年（だったかな？）位経つ地元密着の老舗手打ちうどん屋さんです。うどんだけでなく居酒屋メニューから鍋物、お造りからお寿司まで何でも作ってられます。凄すぎる！
手打ちうどん さぬき
四條畷市岡山東２−１−２７
072-878-0679
11:00-22:00
第3火曜日定休
http://www.hi-ho.ne.jp/sanuki/ |
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| 手打ちうどん・天ぷら あさひ |
天カレーうどん ￥１１００ |
以前からうどんやラーメンフリークからこのお店の噂を聞いていましたが、ネットで有名な同名のカレーうどん屋で強烈なのを食べさせて貰ったのでついつい足が向かなかったのです。
今回は久しぶりにこちら方面へ来たので意を決して突入です。お店は「手打ちうどん・天ぷら あさひ」と言い、うどん、そば、丼物を扱う普通のうどん屋さんです。しかし「天カレーうどん ￥１１００」の文字が一際目立ちます。迷わず注文、「おおぅ！美味しそうな香り」天ぷらにも怪しい粉はかかっていません。麺もちゃんとした物ですし、噂も納得のカレーうどんでした。私的にはお薦めの店です。
手打ちうどん・天ぷら あさひ
寝屋川市高宮栄町１６−３
０７２−８２３−３９２０
１１：１５〜２０：００
日曜祝日定休 |
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| No.253 |
２００６年７月３０日 日曜日 |
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| あげカレーうどんにミニ鉄火丼付き |
あるだけ限定！モコミチィ〜なチク天ひやひや！ |
仕事が終わってから、あまんさんが「更科に行きたい」と言うので、もうさん、ガーコ、もんさんと私でひやひやを食べに行くのでした。
店に着くと開店前、「行け行け」ってな感じで突入しようとすると中からドアが開きました。そんなこんなで一番客としてわいわいと店内へ。厨房を見学したり賑やかなメンバーです。 |
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| カツカレーうどん |
私は肉ぶっかけに活カツと海老ふりゃ付き |
さ〜て、注文は？シュワシュワを注文？って私、運転手だから飲めないよ〜！「くっそ〜、いっぱい食べてやる！！肉ぶっかけうどんにトンカツと海老フライ乗せて〜、それとモコミティ〜なチク天ひやひや！」と言うと周りから白い目で見られた〜。
「おお！豪華じゃん！・・・あ！コロッケ乗せるの忘れた！！悔しい〜次回は乗せるぞ〜！」てな感じで食うわ食うわ。 |
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| ざるそばあります |
自称 さらボン父＝モコミチに似すぎてるからモテモテやん |
さらボン父のハニーも驚く食いっぷりで、帰る頃にはお店もいっぱい。帰りにあまんさんは「次はいつ来る？」って？
三ツ島更科
門真市三ツ島７７２−３
072-884-4250
11:00-15:30 17:00-22:00
月曜日定休
http://ameblo.jp/sarabon/ |
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| No.252 |
２００６年７月２８日 金曜日 |
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今日は日本コナモン協会で会議です。でも直ぐ場所を「てんま」さんに移動。内容は「関西麺研究所」設立についてです。
所長にＰＡＰＵＡさん、主任研究員にか、とさん、私も役職を頂きまして今後は釜たけうどん店主で大阪讃岐うどん情報管理人で日本コナモン協会顧問をさせていただきます。そしてその内容はＺＡＱでも紹介されていきます。
そして設立イベントとしてイベント「華麗なる一週間」が行われます。これは関西有名麺店が期間限定でオリジナルカレーメニューを提供するといった内容の企画です。
まあ、そんなこんな話をしながらシュワシュワがすすむうちに話は別の方向に？相変わらず美味しい「てんま」のカレー肉団子とか色々いただき、記念撮影やら何やらで楽しく酔っ払いましたら、「あ、明日も仕事や・・・・」
めん処 のみ処
大阪うどん・そば てんま
大阪市北区天神橋１丁目１２−１３
06-6353-1114
１１：００〜１５：００
１７：３０〜２２：００
毎週日曜日定休
http://www.osaka-udon-soba-tenma.com/ |
| 胡麻きりざるうどん |
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| 肉団子カレー |
何だったっけ？ |
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| 熊谷会長 |
記念撮影 |
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| No.251 |
２００６年７月２４日 月曜日 |
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今日もポスター配り、手持ち最遠方で未だ面識の無い「讃松庵」に来ました。カウンターに座って会釈すると「あ！たけちゃん？」と直ぐ気付いて下さいました。忙しい合間に色々とお話を聞かせて下さいました。「今、製麺機が２台有るので欲しい方が居たら譲るよ」との事ですのでもし興味ある方がいらっしゃいましたら私まで。
相変わらずボリューム満点、麺も天ぷらも旨〜！しかし量が多いのでここではもう一杯が食べられません。カレーうどん食べたかったけど・・・・。
讃松庵
神戸市兵庫区切戸町6-18
078-672-1154
11：00〜17：30
日曜、第1・3月曜定休
次は「梅八」に来ましたが、まだ讃松庵でお腹いっぱい。とりあえずシンプルにぶっかけを食べてから、ご主人にご挨拶。初対面ながらこちらもご存知で歓迎してくださいました。やはり先輩方々には大分と遠慮が有りますので、こういう理由でも無いとなかなか話しかけ難いからです。
今回、先輩方と顔繋ぎが出来てとても有意義でした。
梅八
西宮市六湛寺町13-18
0798-34-6654
11:00-18:30、土曜11:00-14:30
日祝日定休 |
| 讃松庵の天ぷらぶっかけうどん |
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| yamatoの若大将あります |
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| 梅八のぶっかけ |
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| No.250 |
２００６年７月２０日 木曜日 |
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「魔法のレストラン」の取材で食べ歩きです。イベントの話も有ったので「うどん棒」さんに行く事にしました。店に入るとビール、おでんと各種うどんを山ほど注文して言いたい事言って取材が終わりました。最近は粉を内麦に変えたそうで、とても麺の味が美味しくなっています。生醤油を試してみる価値有りですよ。
うどん棒
大阪府大阪市北区梅田1-1 大阪駅第三ビルB2F
06-6458-5518
平日：11:00〜23:00
土曜：11:00〜20:00
日・祝日：11:00〜19:30 |
| チャンポンうどん |
冷天うどん |
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| 生醤油うどん |
カレーうどん |
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