| No.277 |
２００７年２月１４日 木曜日 |
| 神戸に用事が有ったので帰りに久しぶりに「民藝」へ行きました。ここは月曜定休なのでなかなか行く事が出来ないからです。 |
 |
 |
| 元町の名店「民藝」 |
玉子とじ |
 |
 |
| 天おろし |
陰にかぼちゃと大葉 |
しっかりとしたコシ、ピシッとした麺線、きれいな盛り付け。人気の程がうかがえます。
自家製麺 純生讃岐うどん民藝
神戸市中央区元町通1-14-3
078-392-1611
11：00-15：00
17：00-21：00
月曜定休 |
|
| No.276 |
２００７年１月２９日 月曜日 |
| 新年会で殆どお話が出来なかったので「紅葉庵」さんに行きます。 |
 |
 |
| 江坂の紅葉庵 |
きつねうどんと日替わり丼セット |
今井出身の御主人ですが、麺は今井よりずっと美味しいかも？出汁はちょっと濃厚なお味で、今井とはちょっと違った個性が感じられます。毎日のお昼だったら紅葉庵に軍配が上がります。
手打うどん 紅葉庵
吹田市垂水町3-18-7
06-6380-1099
11：30〜14：00
17：30〜21：30
日曜定休
http://www.udon-momijian.com/ |
|
| No.275 |
２００７年１月２２日 月曜日 |
| 新年会の翌日、エン座さん蓮見さん、木下社長、名麺堂さん達とうどん屋巡りに行きました。一軒目は「讃州」です。 |
 |
 |
| 取材中の蓮見さん |
讃州御主人、久保さん |
 |
 |
 |
 |
| きつねうどん |
ぶっかけうどん |
ちく玉天ぶっかけ |
釜揚げうどん |
最近一段とグレードアップして来ています。もうすっかり有名店ですね。１２時になるとどんどんお客様が集まって来て私たちはそさくさと引き上げました。
情熱うどん 讃州
大阪市北区豊崎３−４−１２
06-6377-5555
11:00〜15:30(l.o.15:00) 17:30〜22:30(l.o.22:00)
定休日 日曜日
http://blog.goo.ne.jp/jyounetsuudon |
| 次に「千とせ」に向かった名麺堂さん達と別れエン座さん木下さんと「今井」に行きました。 |
 |
 |
| やはり素晴らしいきつねうどん |
美しいあんかけうどん |
 |
 |
| 写真写りが抜群な釜揚げうどん |
かちんうどん |
言わずと知れた名店ですが、先ず全てがシンプルです。そして驚いたのは、同じデジカメなのにとても綺麗な写真になっている事です。器や店内照明の所為かもしれませんが、やはりすべてが関西一のお店だと言うことなんでしょうね。
道頓堀 今井
大阪市中央区道頓堀1丁目7番22号
TEL 06-6211-0319
FAX 06-6211-0324
定休日 水曜日
営業時間
11：00〜22：00
（ラストオーダー 21：40）
http://www.d-imai.com/index.html |
| また合流して今度は天神橋の「てんま」に向かいます。ここで日本コナモン協会の熊谷真菜さんが山陽放送、Ｖｏｉｃｅ２１の取材があるそうです。 |
 |
 |
| きつねうどん |
豚汁うどん |
 |
 |
| きざみうどん |
おやじ・・・おじやうどん |
 |
 |
| 卵カレー |
鴨せいろうどん |
 |
ここの名物、おじやうどんとカレーうどんを食べて、今井とはまた違った大阪うどんを味わってもらいました。暫くしてPAPUAさんと熊谷会長が来てＶｏｉｃｅ２１の取材が始まりました。さすがしゃべり慣れています。
大阪うどんそば てんま
大阪府大阪市北区天神橋１丁目１２−１３日宝天神ビル１F
06-6353-1114
１１：００〜１５：００
１７：３０〜２２：００
日曜日定休
http://www.osaka-udon-soba-tenma.com/ |
| 取材風景 |
|
|
|
| No.274 |
２００７年１月２１日 日曜日 |
今年も「関西うどん新年会」を西梅田「饂飩四國」で行いました。関西の有名うどん屋さんや昨年オープンしたうどん屋さん等、色んな方にお声をかけさせていただきました。前日に急遽参加表明された方や、当日参加の方もいらっしゃって最終的には８５名を超えてたらしいです。（ちょっとだけ顔を出して帰った方も？）
ゲストには「あまから手帖」から門上武司編集主幹、住吉編集デスク、「日本コナモン協会」熊谷真菜会長、「関西麺研究所」PAPUA所長、フードジャナリストはんつ遠藤さん、うどん研究家蓮見壽さん、「関西極楽さぬきうどん」を出版する浦谷さおりさんと別Pさんと内山社長、そして東京から「エン座」の加藤さんが木下製粉社長を伴って参加して下さいました。 |
 |
| 日本コナモン協会会長による乾杯の音頭によりスタート |
|
 |
 |
| 一忠さん |
銭形さんかどっこさん |
 |
 |
| もう、この時点で会場は満員、総勢８５名だったそうです。 |
蔵十さん、ゆきのさん |
皐月庵さんたけうちさん山善さん |
 |
 |
 |
 |
| 更科さん |
楽々さん |
トクオカさん、がいなさん |
小麦の実りさん、まねきさん |
 |
 |
 |
 |
| 和純さん |
讃松庵御夫婦 |
一誠さん一心さん |
紅葉庵さんはるしんさん |
 |
 |
 |
 |
| ぜにやさん御夫婦 |
讃々さんうどん棒さん二八うどんさん |
踊るうどんさんはちまんさん |
桂ちゃんさん春菜さん |
 |
 |
 |
 |
| てんまさん |
釜竹さん |
讃州さん森田さん |
遅れて東京から来たエン座さん |
 |
 |
 |
 |
| 別Pさん浦谷さん |
私とあまから編集デスク住吉さん |
門上武司さん |
PAPUAさん熊谷真菜さんめん坊さん |
 |
 |
 |
| はんつ遠藤さん |
蓮見壽さん木下製粉社長 |
写真には写ってないけど日の出製麺所三好社長と名麺堂泉社長、饂飩四国の道下さん、瀬戸香さん、顔だけ出した志のんさん、もちろんきぬ川のもうさんも参加。いたる所でうどん談義が交わされていました。しかし主催者として話したかった事が殆ど言えなかった事と参加者の紹介が出来なかった事が心残りです。
来年も今年参加出来なかった方をお誘いして絶対この会を続けたいと思っております。 |
|
| 最後まで残ったうどん好きな面々 |
至らぬ事も多かった会も何とか無事に終わり仲良しスタッフと２次会に向かいます。梅田の地下街を自転車で快走する讃州の久保君。おいおい、見つかったらたいへんだぞ！
その後、２４時間営業の居酒屋ですっかり疲れて一人居眠りを始めた私でした。皆さん、お疲れ様でした。 |
 |
|
| No.273 |
２００７年１月１５日 月曜日 |
| とっても久しぶりに「とんど祭」でお世話になった「きぬ川」に向かいます。新メニューになったカレーうどんを食べたかったからです。 |
 |
 |
| 野菜天肉カレーうどん？ |
ピリ辛肉ごはん？ |
 |
 |
| 全体はこんな感じ |
きぬ川ご夫婦 |
このページは食べてから随分経つのでメニュー名を覚えて無いんでいい加減ですみません。内容的には開店当初からかなり進歩改善されています。お味も完成度が高く美味しいのですが、私からすれば、まだまだおとなしい印象が拭えません。今だから「もっと遊べ」と言っておきました。
饂飩きぬ川
大阪府門真市寿町20-27
06-6901-8234
AM11:30〜PM15:00
PM17:30〜PM21:30(麺切れで終了)
水曜日定休
http://server2.petat.com/users/mousan-1/index.html |
|
